北京治疗白癜风好方法 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/一、什么是痛风？
痛风是一组长期嘌呤代谢紊乱、血尿酸增高的异质性疾病。高尿酸血症是痛风的前奏曲，酗酒、暴饮暴食、过度疲劳、感染、受凉、局部外伤等，都是痛风的诱发因素。临床表现：关节红肿热痛、功能障碍，可伴有发热，白细胞增多。慢性关节炎者可见痛风石。痛风依靠药物治疗的同时营养治疗也不可以忽视。营养治疗的目的是通过调节饮食减少体内尿酸的生成，促进尿酸的排泄，防止过胖，控制高尿酸血症。
二、痛风的膳食治疗原则
1、限制总能量的摄入，保持适宜体重
肥胖者减轻体重后，血尿酸水平可以下降，痛风发作可减轻。减体重应循序渐进，不可操之过急，以免体内脂肪分解过快，引起痛风急性发作。
2、限制嘌呤的摄入量
痛风急性期每日嘌呤的总摄入量应控制在mg以下，正常人每天嘌呤摄入~mg。食物含嘌呤情况如下：
第一类含微量嘌呤（50mg/g食物）：（在限量中均可随意选用）谷薯类：
大米、米粉、小米、糯米、大麦、小麦、芥麦、富强粉、面粉、通心粉、挂面、面条、面包、馒头、麦片、白薯、马铃薯、芋头。
蔬菜类：
白菜、卷心菜、荠菜、青菜叶、空心菜、荠蓝菜、茼蒿菜、韭菜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、西葫芦、茄子、青椒、萝卜、胡萝卜、洋葱、番茄、莴苣、泡菜、咸菜、葱、姜、蒜头、荸荠。
水果类：
橙、橘、苹果、梨、桃、西瓜、哈密瓜、香蕉、苹果汁、果冻、果干、果酱。
乳蛋类：
牛奶、奶粉、奶酪、鸡蛋、鸭蛋、皮蛋。
其他类：
猪血、猪皮、海参、海蜇皮、海藻、红枣、葡萄干、木耳、瓜子、杏子、粟子、莲子、花生、核桃仁、花生酱、枸杞、淡茶、稀咖啡、碳酸氢钠、巧克力、可可、油脂。
第二类含少量至中量嘌呤（75mg/g食物）：
黄花菜、菜豆、蘑菇、菠菜、豌豆、麦片、鸡肉、羊肉、鳝鱼、牛肚、金枪鱼、龙虾等。
第三类含较高量嘌呤（75~mg/g食物）：
牛肉、牛舌、猪肉、绵羊肉、火鸡、鸭、鹅、鸽、野鸭、鹌鹑、鲤鱼、大比目鱼、豆制品、干碗豆、鸡汤、肉汤等。
第四类含极高量嘌呤（~mg/g食物）：（不建议食用）
猪肝、猪小肠、牛肾、牛胰、牛肝、羊胰、羊肝、脑、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲭鱼、鱼子、牡蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。
3、限制脂肪的摄入
不吃或少吃油腻食物，在痛风急性发作期更应加以限制，烹调方法宜采用蒸煮等少用油的方法。
4、碳水化合物的摄入
尽量减少蔗糖的摄入，蜂蜜也不宜食用。
5、蛋白质摄入不宜过高
每天蛋白质的摄入量以1g/kg（体重）为宜，病情严重时，应以植物性蛋白为主（合并有肾脏疾病者除外）。牛奶、鸡蛋可以随意选用，但酸奶因含乳酸较多，乳酸与尿酸竞争排泄对痛风病人不利，故不宜饮用。忌暴饮暴食，不能一餐进食大量肉类，，每天定时定量，少食多餐，病情轻者，可适量食用煮过弃汤瘦肉类、鱼类、禽类等。
6、多食用素食为主，尿酸易溶于碱性食物，食用些碱性食物对治疗有效，如：萝卜、甘蓝菜、洋葱、苹果、番茄、香蕉、橘子、草莓、海带、紫菜、西瓜、冬瓜等碱性食物可利尿，对痛风有利。
7、液体摄入量充足：水能增加尿酸溶解，利于尿酸排出，预防肾结石。每天饮水~ml，睡前饮水可防止尿酸浓缩。
8、禁用使神经系统兴奋的食物，如酒、浓茶、浓咖啡及一切酸性（醋）、辛辣刺激性调味品。
9、忌酗酒、暴饮暴食，避免过度疲劳、感染、受凉。
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